Miklus Ribolla Gialla - Draga

Mit dem Draga Miklus Ribolla Gialla kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mirabelle, Zitrone, Apfel und Birne. Hinzu gesellen sich Anklänge von Limette.

Am Gaumen startet der Miklus Ribolla Gialla von Draga angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sandstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Draga Miklus Ribolla Gialla

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Ribolla Gialla. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Draga wurde nur bestes Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sandstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Miklus Ribolla Gialla noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Draga Miklus Ribolla Gialla

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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