Miklus Malvasia Collio in OHK 1,5 l Magnum - Draga

Der Miklus Malvasia Collio in OHK 1,5 l Magnum aus der Feder von Draga aus Friaul-Julisch Venetien offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Draga Weißwein allerlei Aprikosen und Pfirsiche. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch Minerale hinzu.

Der Draga Miklus Malvasia Collio in OHK 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige und knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Draga Miklus Malvasia Collio in OHK 1,5 l Magnum

Grundlage für den kraftvollen Miklus Malvasia Collio in OHK 1,5 l Magnum aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Malvasia Bianca. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sandstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Miklus Malvasia Collio in OHK 1,5 l Magnum von Draga

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kürbis-Auflauf oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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