Miklus Malvasia Collio in OHK 1,5 l Magnum - Draga

Il Miklus Malvasia Collio in OHK Magnum da 1,5 l della cantina Draga del Friuli-Venezia Giulia rivela, nel bicchiere roteato, un colore denso giallo dorato. Al naso questo vino bianco Draga presenta svariate albicocche e pesche. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono anche note minerali.

Il Draga Miklus Malvasia Collio in OHK Magnum da 1,5 l si presenta all’appassionato piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Potente e sfaccettato, questo vino bianco carnoso e croccante si mostra al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Friuli-Venezia Giulia convince infine con un bel retrogusto. Il dopo-bocca è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e arenaria.

Vinificazione del Draga Miklus Malvasia Collio in OHK Magnum da 1,5 l

La base del potente Miklus Malvasia Collio in OHK Magnum da 1,5 l dall’Italia è costituita da uve del vitigno Malvasia Bianca. Le uve crescono in condizioni ottimali in Friuli-Venezia Giulia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e arenaria. Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione si aggiunge un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Miklus Malvasia Collio in OHK Magnum da 1,5 l di Draga

Gustate al meglio questo vino bianco italiano ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, sformato di zucca o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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