Miklus Malvasia Collio - Draga

Il Miklus Malvasia Collio di Draga del Friuli-Venezia Giulia mostra nel bicchiere un colore denso, giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco del Friuli-Venezia Giulia affascina con aromi di albicocca e pesca. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono note minerali.

Al palato il Miklus Malvasia Collio di Draga esordisce meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. In bocca la tessitura di questo bianco potente si presenta splendidamente croccante e carnosa. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Friuli-Venezia Giulia convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da richiami minerali dei terreni dominati da argilla e arenaria.

Vinificazione del Miklus Malvasia Collio di Draga

Questo vino bianco potente dall’Italia è prodotto dal vitigno Malvasia Bianca. Le uve crescono in condizioni ottimali in Friuli-Venezia Giulia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di argilla e arenaria. Dopo la raccolta manuale, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la conclusione della fermentazione, il potente Miklus Malvasia Collio affina ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento del Miklus Malvasia Collio di Draga

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato ben raffreddato a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino d’accompagnamento a una zuppa di porri, pasta con polpettine di salsiccia o verdure al wok con pesce.

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