Lagrein Alto Adige DOC - Franz Haas

L'elegante Lagrein Alto Adige Franz Haas si presenta nel bicchiere con un colore viola brillante. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino rosso, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il primo naso del Lagrein Alto Adige rivela mirtilli, more e rosa. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte come gariga, tè nero e peperone verde.

Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino del segmento superiore, questo vino italiano è naturalmente delizioso con un equilibrio eccellente nonostante la sua secchezza. Il sapore non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Al palato, questo vino rosso equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell'Alto Adige/Südtirol DOC, colpisce infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Franz Haas Lagrein Alto Adige

L'equilibrato Lagrein Alto Adige italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Lagrein. Il Lagrein Alto Adige è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Lagrein Alto Adige viene fatto maturare per altri 12 mesi in botti di legno da 500 litri e tonneaux di rovere da 900 litri. L'invecchiamento in botti di legno è seguito da un lungo affinamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Consigli per la tavola per il Franz Haas Lagrein Alto Adige

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È l'accompagnamento perfetto per cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, bistecca di vitello con fagioli e pomodori o ragù di agnello con ceci e fichi secchi.

Premi per il Lagrein Alto Adige di Franz Haas

Oltre allo status di vino top assoluto, questo vino rosso di Franz Haas può vantare anche dei premi. Nel dettaglio, si tratta di

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 88 punti

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