Gewurztraminer - Petruskellerei

Il Gewurztraminer della regione vinicola Trentino-Alto Adige si rivela nel bicchiere di un intenso colore dorato coperto di rame. Il naso di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige conquista con note di albicocca e limone. La sua natura fruttata lo rende così speciale.

Al palato, il Gewurztraminer di Petruskellerei inizia meravigliosamente secco, rotondo e aromatico. Vivamente pieno e stratificato, si presenta al palato come un vino bianco leggero. Al retrogusto, questo vino della regione vinicola Trentino-Alto Adige si distingue per una buona lunghezza. Si riscoprono ancora sfumature di limone e albicocca. Nel finale, si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Gewurztraminer di Petruskellerei

Il potente Gewurztraminer italiano è un vino monocjetto prodotto dall'uva Gewürztraminer. In Trentino-Alto Adige, le vigne che producono l'uva per questo vino crescono su terreni calcarei. Le uve di questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente, avviene la fermentazione in vasca d'acciaio a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Gewurztraminer può continuare a maturare qualche mese sulle fecce fini per armonizzarsi ulteriormente.

Consigli di abbinamento per il Gewurztraminer di Petruskellerei

Si consiglia di gustare questo vino bianco italiano ben raffreddato a 8 - 10°C, accompagnandolo con tortilla di porro, stufato di verdure con pesto o involtini di cavolo.

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