Muller Thurgau - Petruskellerei

Il Muller Thurgau firmato dalla Petruskellerei del Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un colore giallo brillante e chiaro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco italiano sprigiona meravigliosamente aromi giovanili di limone e albicocca, bilanciati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, il Muller Thurgau della Petruskellerei si presenta piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. La texture di questo vino bianco equilibrato si rivela meravigliosamente leggera in bocca. La finale di questo vino bianco della regione vinicola del Trentino-Alto Adige si distingue per un notevole retrogusto. Il sorso è inoltre accompagnato da sfumature minerali derivanti dai terreni prevalentemente ciottolosi.

Vinificazione del Muller Thurgau della Petruskellerei

Questo vino mette chiaramente in risalto un'unica varietà di uva, ovvero il Müller-Thurgau. Per questo meravigliosamente equilibrato vino monocultivar della Petruskellerei, viene raccolta soltanto la migliore uva matura. Nel Trentino-Alto Adige, le viti che producono le uve di questo vino crescono su terreni ghiaiosi. Quando si garantisce la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Muller Thurgau vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di mietitrebbiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate il più rapidamente possibile nel frantoio. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in acciaio a temperature controllate. Al termine di questa, il Muller Thurgau può maturare per alcuni mesi sulle colture fini.

Consigli gastronomici per il Muller Thurgau della Petruskellerei

Questo vino bianco italiano si consiglia di gustare ben fresco, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento a merluzzo con cetrioli, verdure con pesto o spaghetti con salsa di capperi e pomodori.

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