Muller Thurgau - Nicolodi Alfio

Il Muller Thurgau firmato da Nicolodi Alfio del Trentino-Alto Adige si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante e luminoso. Il primo naso del Muller Thurgau accarezza con sfumature di mela verde e limone. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttato-balsamiche.

Il Nicolodi Alfio Muller Thurgau ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente dalle qualità più semplici e così questo italiano incanta, nonostante la sua secchezza, con una finezza di equilibrio. L’aroma non necessita obbligatoriamente di zucchero residuo. Al palato la trama di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante e fondente. Nel finale questo vino della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono accenni di mela verde e limone. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dovute ai terreni dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Nicolodi Alfio Muller Thurgau

Questo vino bianco equilibrato d’Italia è prodotto dal vitigno Müller-Thurgau. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Le viti affondano qui le loro radici in profondità in terreni di ghiaia. Dopo la vendemmia le uve giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Muller Thurgau può affinarsi ancora per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Nicolodi Alfio Muller Thurgau

Gustate questo vino bianco italiano idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come accompagnamento a trota fritta con zenzero e pera, sformato di zucca o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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