Muller Thurgau - Fontana Graziano

Con il Fontana Graziano Muller Thurgau si porta nel calice un vino bianco di prima classe. Esso rivela un colore giallo chiaro meravigliosamente luminoso. Il primo naso del Muller Thurgau svela sfumature di mela matura e acacia. Alle note fruttate del bouquet si aggiunge il pepe.

Il Fontana Graziano Muller Thurgau si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante e vellutata. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dal Trentino DOC, entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Fontana Graziano Muller Thurgau

La base del Muller Thurgau equilibrato dall’Italia è costituita da uve del vitigno Müller-Thurgau. In Trentino-Alto Adige le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Fontana Graziano Muller Thurgau

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a verdure wok con pesce, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o trota fritta con zenzero e pera.

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