Gewurztraminer - Fontana Graziano

Il raffinato Gewurztraminer della casa Fontana Graziano scorre nel bicchiere con un brillante oro ramato. Questo vino italiano monovitigno rivela nel calice splendide note intensamente espressive di rosa e acacia, accompagnate da sentori di chiodi di garofano.

Al palato il Gewurztraminer di Fontana Graziano esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente setosa, vellutata, densa e cremosa. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente richiami alla rosa e all’acacia. Nel retrogusto si aggiungono inoltre note minerali provenienti dai terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Fontana Graziano Gewurztraminer

Questo vino bianco equilibrato dall’Italia è vinificato dal vitigno Gewürztraminer. In Trentino-Alto Adige le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, gli acini d’uva raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile, dove vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Gewurztraminer può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Gewurztraminer di Fontana Graziano

Questo vino italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. È perfetto come vino di accompagnamento a spaghetti con pesto allo yogurt e menta, tortilla ai porri o involtini di cavolo.

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