Gewurztraminer 0,375 l - Salizzoni

Il raffinato Gewurztraminer di Salizzoni si presenta nel bicchiere con un lucente oro ramato. Al naso questo vino bianco di Salizzoni offre aromi di limone, rosa e acacia, completati da ulteriori sfumature fruttate. Il Gewurztraminer di Salizzoni si presenta all’appassionato piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato la struttura di questo equilibrato bianco è meravigliosamente setosa, vellutata, cremosa e densa. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige conquista infine con una bella persistenza, in cui ritornano sentori di acacia e rosa.

Vinificazione del Gewurztraminer di Salizzoni

Il Gewurztraminer equilibrato dall’Italia è un vino monovitigno, ottenuto dal vitigno Gewürztraminer. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Gewurztraminer di Salizzoni

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, indivia fruttata o stufato di verdure al pesto.

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