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Sauvignon - Fontana Graziano
Aromi
Sambuco
  • Questo vino bianco da uve Sauvignon Blanc si abbina perfettamente a curry di pesce al cocco e lime o verdure al wok con pesce
  • Per il degustatore, questo vino del Trentino-Alto Adige si presenta vivace e fruttato
  • Un vino bianco ideale, eccellente come vino estivo elegante

Sauvignon - Fontana Graziano

Italia Italia Trentino-Alto Adige (IT) Trentino DOC (IT)
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Sauvignon - Fontana Graziano
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Ulteriori informazioni su Sauvignon - Fontana Graziano

Con il Fontana Graziano Sauvignon arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Nel bicchiere rivela un colore meravigliosamente luminoso, giallo chiaro. Questo vino italiano in purezza accarezza il naso con note meravigliosamente espressive di limone, pesca, mela e pera. A queste si aggiungono sentori di altra frutta.

Al palato il Sauvignon di Fontana Graziano si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante e polposo si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente del Trentino DOC, entusiasma infine con un bel retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da sfumature minerali dovute ai suoli dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Fontana Graziano Sauvignon

Il Sauvignon equilibrato dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Sauvignon Blanc. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, gli acini raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Sauvignon può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Fontana Graziano Sauvignon

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a curry di ceci, pasta con polpettine di salsiccia o curry di pesce al cocco e lime.

Fatti concreti

Tipo di prodotto:
Categoria vino:
Vino bianco
Colore:
bianco
Gusto:
Aroma:
Sambuco
Struttura:
avvincente , fresco
Occasione e tema:
vino estivo
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Trentino-Alto Adige (IT)
Sottoregione:
Trentino DOC (IT)
Pavimenti & Strati speciali:
suolo calcarico , Limo
Gradazione alc. %:
13
Temperatura di servizio ottimale in °C:
8 - 10
Cuvée:
monovarietale
Affinamento:
serbatoio in acciaio inox
Classificazione della qualità & predicati:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Biologico, vegano, senza alcool, ecc.:
SQNPI - Sistema Qualità Nazionale di Produzione Integrata
Stile:
Vecchio Continente , Paesi freddi , classico
Abbinamenti cibo-vino:
carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese
Bicchiere consigliato:
Bicchiere da vino bianco
Formato della bottiglia in L:
0,75
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Azienda Agricola Fontana Graziano & C - Via case sparse 9 - 38010 Faedo TN - Italia
PID:
75615-IT-WW-SB-1102-21.3
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