Muller Thurgau Lecroci - Zeni

Nel bicchiere il Muller Thurgau Lecroci di Zeni rivela un colore giallo paglierino luminoso. Al naso questo vino bianco Zeni svela profumi di acacia.

Il Zeni Muller Thurgau Lecroci si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture estremamente croccante e vellutata. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente del Trentino DOC, conquista infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da richiami minerali dei terreni dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Zeni Muller Thurgau Lecroci

La base del ben equilibrato Muller Thurgau Lecroci dall’Italia sono uve del vitigno Müller-Thurgau. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni ghiaiosi. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Zeni Muller Thurgau Lecroci

Gustate questo vino bianco biologico italiano al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a una zuppa di porri, a un’insalata di asparagi con quinoa o a un’endivia fruttata.

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