Muller Thurgau - Vindimian Rudi

Il Müller Thurgau firmato Vindimian Rudi dal Trentino-Alto Adige offre nel calice un colore luminoso, giallo pallido. Al naso questo vino bianco di Vindimian Rudi presenta note di pesca, mela, limone e mirabella. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi minerali.

Il Vindimian Rudi Müller Thurgau si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco morbido e croccante si mostra al palato. Il finale di questo bianco della regione vinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente del Trentino DOC, conquista infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Vindimian Rudi Müller Thurgau

Questo vino bianco equilibrato d’Italia è vinificato a partire dal vitigno Müller-Thurgau. In Trentino-Alto Adige le viti che forniscono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Vindimian Rudi Müller Thurgau

Gustate questo vino bianco italiano ben fresco, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a una zuppa di porri, a una omelette con salmone e finocchio o a un’insalata di indivia fruttata.

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