Gewurztraminer - Mas dei Chini

Nel calice, il Gewurztraminer della casa Mas dei Chini presenta un colore dorato rame vivace. Questo vino italiano monovitigno mostra nel calice note espressive di pera, mirabella, mela e limone. A esse si aggiungono accenni di altri frutti.

Il Mas dei Chini Gewurztraminer si presenta all'appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai grossolano o scarso, come ci si potrebbe aspettare. Equilibrato e complesso, si presenta croccante al palato. La finale di questo vino bianco della regione vinicola del Trentino-Alto Adige si distingue per un notevole retrogusto. Il sorso è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dal gesso.

Vinificazione del Gewurztraminer di Mas dei Chini

Questo equilibrato vino bianco italiano è prodotto con il uva Gewürztraminer. I grappoli crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Le viti affondano profondamente le radici nel suolo argilloso. Le uve per questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano, una volta assicurata la maturità ottimale. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono trasportati velocemente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pressati. Successivamente, avviene la fermentazione in acciaio a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il vino matura alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il Gewurztraminer di Mas dei Chini

Consuma questo vino bianco italiano al meglio ben fresco a 8-10°C, come vino accompagnatore di pasta con polpette di salsiccia arrostita, merluzzo con verdure di cetriolo e senape, o zuppa di porri.

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