Ciro' Bianco Bio - Scala Francesco

Il Ciro' Bianco Bio di Scala Francesco dalla Calabria mostra nel bicchiere inclinato un colore giallo brillante. Questo vino italiano monovitigno si presenta nel calice con note espressive di limone, pesca, pera e susina. A queste si aggiungono sfumature di altri frutti.

Questo vino si distingue per il suo profilo di sapore asciutto e lineare. È stato imbottigliato con un livello di zucchero residuo straordinariamente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano delizia naturalmente anche nella sua secchezza con un'equilibrata delicatezza. Il sapore non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato, la consistenza di questo bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola della Calabria si distingue infine con un retrogusto notevole. La chiusura è anche accompagnata da sfumature minerali derivanti dai terreni ricchi di argilla, dominati dalla presenza di argilla.

Vinificazione del Ciro' Bianco Bio di Scala Francesco

Il Ciro' Bianco Bio equilibrato dall'Italia è un vino monovitigno, prodotto biologicamente con l'uva Greco Bianco. In Calabria, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni argillosi. L'uva per questo vino bianco italiano viene raccolta esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e macinate delicatamente. Successivamente avviene la fermentazione in contenitori in acciaio inossidabile a temperature controllate. La fermentazione si conclude con un periodo di maturazione di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il Ciro' Bianco Bio di Scala Francesco

Godetevi questo vino bianco biologico dall'Italia al meglio ben fresco a 8-10°C, come accompagnamento a tortilla di porri, zuppa di porri o pasta con polpette di salsiccia alla griglia.

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