Greco Bianco Duale - Criserà

Il Greco Bianco Duale, nato dalla penna di Criserà dalla Calabria, mostra nel bicchiere un colore brillante, giallo chiaro. Il bouquet di questo vino bianco calabrese incanta con note di limone e albicocca. Proprio la sua intensità fruttata rende questo vino così speciale.

Il Criserà Greco Bianco Duale si presenta all'assaggio meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai ruvido o esile, ma rotondo e vellutato. Al palato, la sua tessitura equilibrata si rivela incredibilmente leggera. In chiusura, questo vino proveniente dalla regione vinicola della Calabria stupisce con una lunghezza notevole. Si percepiscono nuovamente richiami di albicocca e limone. Dopo, nel retrogusto, si aggiungono note minerali dei suoli sabbiosi.

Vinificazione del Criserà Greco Bianco Duale

Questo vino bianco equilibrato italiano è prodotto dalla varietà di uva Greco Bianco. I grappoli crescono in condizioni ottimali in Calabria. Le viti afferrano radici profonde in terreni sabbiosi. Le uve per questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano, appena si garantisce la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono immediatamente trasferiti alla cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente schiacciati. Successivamente, il fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine, il Greco Bianco Duale può continuare a armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Criserà Greco Bianco Duale

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere gustato, preferibilmente ben fresco a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente con curry di ceci, involtini di cavolo o gratin di spinaci con mandorle.

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