Greco Bianco Duale - Criserà

Der Greco Bianco Duale aus der Feder von Criserà aus Kalabrien zeigt im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus Kalabrien zieht in den Bann mit Anklängen von Zitrone und Aprikose. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Criserà Greco Bianco Duale präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Kalabrien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Aprikose und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Criserà Greco Bianco Duale

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Greco Bianco hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kalabrien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Die Trauben für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Greco Bianco Duale für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Criserà Greco Bianco Duale

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kohl-Rouladen oder Spinatgratin mit Mandeln.

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