Gewurztraminer - Mas dei Chini

Im Glas zeigt der Gewurztraminer vom Haus Mas dei Chini eine strahlende kupfergoldene Nuance. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart beim Einschenken intensiv ausgeprägte Aromen von Birne, Mirabelle, Apfel und Zitrone. Ergänzend treten weitere Fruchtaromen in den Vordergrund.

Der Mas dei Chini Gewurztraminer präsentiert sich dem Weinliebhaber äußerst trocken. Dabei wirkt er niemals grob oder spartanisch, wie man es von manchen Weinen erwarten könnte. Mit ausgewogener und komplexer Struktur zeigt sich dieser erfrischende Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weins aus der Region Trentino-Alto Adige überzeugt durch einen beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen geprägt, die auf den tonhaltigen Böden der Anbaugebiete basieren.

Herstellung des Gewurztraminer von Mas dei Chini

Dieser ausgewogene Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Gewürztraminer vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben verwurzeln tief in tonhaltigen Böden. Nach Erreichen der perfekten Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Gewurztraminer von Mas dei Chini

Am besten genießen Sie diesen italienischen Weißwein gut gekühlt bei 8 - 10°C, beispielsweise als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder einer Lauchsuppe.

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