Gewurztraminer - Fontana Graziano

Der elegante Gewurztraminer aus dem Hause Fontana Graziano rinnt mit leuchtendem Kupfergold ins Glas. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Rosen und Akazien. Hinzu gesellen sich Anklänge von Gewürznelken.

Am Gaumen startet der Gewurztraminer von Fontana Graziano angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige, samtige, dichte und cremige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Rose und Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Fontana Graziano Gewurztraminer

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Gewürztraminer gekeltert. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Gewurztraminer für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Gewurztraminer von Fontana Graziano

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Lauch-Tortilla oder Kohl-Rouladen.

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