Gewurztraminer Cembrani D'Autore - Nicolodi Alfio

Der Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore fließt in ein kristallklares Glas und besticht durch seine beeindruckende, kupfergoldene Farbgebung. Die erste Wahrnehmung des Gewurztraminer Cembrani D'Autore offenbart Noten von Aprikosen und Pfirsichen. Hinzu kommen im fruchtigen Bouquet weitere, balsamisch-fruchtige Nuancen.

Der Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore präsentiert sich dem Weinkenner als angenehm trocken. Dabei wirkt er niemals grob oder massiv, sondern hat eine runde, geschmeidige Textur. Am Gaumen zeigt sich die Struktur dieses kraftvollen Weißweins schön knackig. Das Finale beeindruckt durch einen bemerkenswerten Nachhall und wird von mineralischen Noten der tonhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Gewurztraminer Cembrani D'Autore von Nicolodi Alfio

Dieser charaktervolle Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Gewürztraminer hergestellt. Die Reben, die die Trauben für den Wein liefern, wachsen in Trentino-Alto Adige auf tonhaltigen Böden. Sobald die physiologische Reife der Trauben erreicht ist, werden sie ausschließlich per Hand geerntet, ohne grobe oder kaum sortierende Maschinen. Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig geöffnet werden. Die anschließende Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein für 9 Monate auf der Feinhefe, um seine Harmonie weiter zu entwickeln.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C zu Gerichten wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spinatgratin mit Mandeln.

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