Gewurztraminer Cembrani D'Autore - Nicolodi Alfio

Con il Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore arriva in un bicchiere cristallino un vino bianco di prima classe. Qui offre un colore meravigliosamente denso, dorato rame. Il primo aroma del Gewurztraminer Cembrani D'Autore mostra sentori di albicocche e pesche. Ai componenti fruttati del bouquet si aggiungono ancora più sfumature fruttate-balsamiche.

Il Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore si presenta all'amante del vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai rustico o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la consistenza di questo vino bianco potente si presenta meravigliosamente croccante. La finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola del Trentino-Alto Adige si distingue infine con un notevole retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione del Gewurztraminer Cembrani D'Autore di Nicolodi Alfio

Questo potente vino bianco italiano viene prodotto dall'uva Gewürztraminer. In Trentino-Alto Adige, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Quando si garantisce la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Gewurztraminer Cembrani D'Autore vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di macchinari ruvidi e poco selettivi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nel frantoio. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Gewurztraminer Cembrani D'Autore può armonizzarsi ulteriormente per 9 mesi sui lieviti fini.

Consiglio di abbinamento con il Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore

Vivi questo vino bianco italiano idealmente ben raffreddato tra gli 8 e i 10°C, come accompagnamento a spaghetti con salsa di capperi e pomodoro, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o gratin di spinaci con mandorle.

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