Galea Vernatsch - Nals Margreid

Il Galea Vernatsch di Nals Margreid, in Trentino-Alto Adige, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Questo vino rosso di Nals Margreid rivela al naso ogni tipo di lillà, mirtillo, giglio, gelsomino e lavanda. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge ulteriori aromi come il levistico, il ginepro e il pepe verde.

Questo vino rosso secco di Nals Margreid è proprio quello che fa per gli amanti del vino che preferiscono 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Il Galea Vernatsch ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 2,5 grammi di zucchero residuo. Questo vino rosso vellutato è equilibrato e complesso al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Galea Vernatsch è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso conservabile della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora note di ribes nero e di violetta.

Vinificazione del Galea Vernatsch di Nals Margreid

L'equilibrato Galea Vernatsch italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Vernatsch. Le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sedimentari e rocciosi in Trentino-Alto Adige. Le uve per il Galea Vernatsch vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e meno selettive, al momento della maturazione ottimale. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui viene selezionata e accuratamente suddivisa. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un invecchiamento di alcuni mesi in grandi botti di rovere.

Consigli per la tavola per il Galea Vernatsch di Nals Margreid

Si consiglia di gustare questo vino rosso italiano a una temperatura di 15-18°C con una zuppa di porri, un boeuf bourguignon o una padellata di patate con salmone.

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