Galea Vernatsch - Nals Margreid

Der Galea Vernatsch von Nals Margreid aus Trentino-Alto Adige zeigt im Weinglas eine strahlende, rubinrote Nuance. In der Nase offenbaren sich vielfältige Aromen von Flieder, Heidelbeeren, Lilien, Jasmin und Lavendel. Als wäre das noch nicht beeindruckend genug, kommen durch den Ausbau in größeren Holzfässern weitere Duftnoten wie Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Nals Margreid ist die perfekte Wahl für Weingenießer, die lieber einen Wein ohne Zucker bevorzugen. Der Galea Vernatsch verfügt lediglich über 2,5 Gramm Restzucker und liegt somit sehr nah am null Zucker. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vielschichtig, mit einer samtigen Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm eine außergewöhnlich frische und lebendige Note. Im Abgang überzeugt dieser langlebige Rotwein aus der Region Trentino-Alto Adige durch seine beachtliche Länge. Erneut treten Geschmacksnoten von schwarzen Johannisbeeren und Veilchen hervor.

Vinifikation des Galea Vernatsch von Nals Margreid

Der ausgewogene Galea Vernatsch, der in Italien produziert wird, ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Vernatsch. In Trentino-Alto Adige gedeihen die Trauben auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Bei optimaler Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober oder weniger selektiver Traubenvollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, werden sortiert und behutsam angestampft. Anschließend erfolgt die Maischegärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in großen Holzfässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Galea Vernatsch von Nals Margreid

Dieser italienische Rotwein empfiehlt sich idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu Lauchsuppe, Boeuf Bourguignon oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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