Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F. - Vallarom

Il Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F. di Vallarom del Trentino-Alto Adige rivela, nel calice roteato, un colore dorato brillante. Il perlage di questo spumante si mostra nel bicchiere. Il bouquet di questo spumante del Trentino-Alto Adige entusiasma con note di brioche, pesca, mela verde e limone. Proseguendo nell’analisi aromatica, si aggiungono note di ginestra.

Equilibrato e complesso, questo spumante leggero, croccante e cremoso si presenta al palato. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente del Trentino DOC, conquista infine con una bella persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfumature minerali dovute ai suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F. di Vallarom

La base del Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F., bilanciato spumante italiano, è costituita da uve delle varietà Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Bianco. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina, dove sono selezionate e pigiadiraspate con cura. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Frizzante Sui Lieviti Vadum Caesaris M.F. di Vallarom

Gustate questo spumante biologico italiano preferibilmente ben fresco, a 5 - 7°C, come vino da accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, insalata di verdure con barbabietola rossa o insalata di asparagi con quinoa.

• Altri prodotti di Vallarom