Velato - Furlani

Nel bicchiere il Velato firmato Furlani offre un colore giallo oro brillante e scintillante. Il perlage di questo spumante si presenta nel bicchiere vitale e persistente. Versato in un calice da spumante, questo vino della Vecchia Mondo si presenta meravigliosamente raffinato e complesso, con aromi di mela verde, limone, brioche e pesca, arrotondati da ginestra.

Leggero e sfaccettato, questo spumante croccante, cremoso e leggero si presenta al palato. Nel finale, questo spumante della regione viticola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano cenni di limone e brioche. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali provenienti dai suoli dominati da calcare e ghiaia.

Vinificazione del Furlani Velato

La base dell’elegante Velato dall’Italia è costituita da uve dei vitigni Maor e Lagarino Bianco. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di calcare e ghiaia. Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Velato di Furlani

Questo spumante italiano andrebbe gustato molto ben raffreddato, a 5 - 7°C. È perfetto come vino d’accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di indivia alla frutta oppure omelette con salmone e finocchio.

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