Velato - Furlani

Im Glas offeriert der Velato aus der Feder von Furlani eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein zeigt sich im Glas vital und langanhaltend. In ein Schaumweinglas eingegossen, präsentiert dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Grünem Apfel, Zitrone, Brioche und Pfirsich, abgerundet von Ginstern.

Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig, cremige und leichte Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Brioche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Furlani Velato

Grundlage für den eleganten Velato aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Maor und Lagarino Bianco. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Kies. Nach der Weinlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Velato von Furlani

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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