Fior D'Arancio Secco Colli Euganei - Quota 101

Il Fior D'Arancio Secco Colli Euganei di Quota 101, proveniente dal Veneto, nel bicchiere rivela un colore giallo oro brillante. Il primo naso del Fior D'Arancio Secco Colli Euganei rivela sfumature di arancia e acacia. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Quota 101 Fior D'Arancio Secco Colli Euganei si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante e carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Veneto entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da richiami minerali dovuti ai terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Quota 101 Fior D'Arancio Secco Colli Euganei

Il Fior D'Arancio Secco Colli Euganei, equilibrato, dall’Italia è un vino monovitigno, vinificato biologicamente a partire dal vitigno Moscato Giallo. In Veneto le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la pressa nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Fior D'Arancio Secco Colli Euganei può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Fior D'Arancio Secco Colli Euganei di Quota 101

Gustate questo vino bianco biologico italiano al meglio ben raffreddato, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a curry di ceci, stufato di verdure con pesto o insalata di asparagi con quinoa.

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