Moscato Giallo Secco - Nicolodi Alfio

Con il Nicolodi Alfio Moscato Giallo Secco arriva nel bicchiere cristallino un vino bianco di prima classe. Qui offre un colore giallo oro meravigliosamente brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino della Vecchia Mondo mostra splendidi aromi intensi di mirabella, limone, pesca e mela, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Nicolodi Alfio Moscato Giallo Secco si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture straordinariamente carnosa e croccante. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente del Trentino DOC, conquista infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Nicolodi Alfio Moscato Giallo Secco

Il Moscato Giallo Secco bilanciato dall’Italia è un vino monovitigno, prodotto dal vitigno Goldmuskateller. In Trentino-Alto Adige le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia, gli acini vengono rapidamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Moscato Giallo Secco di Nicolodi Alfio

Gustate questo vino bianco italiano idealmente ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a tortilla ai porri, sformato di zucca o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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