Nosiola Le Frate - Pravis

Il Nosiola Le Frate della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un brillante giallo platino. Questo vino italiano monovarietale lusinga il naso nel bicchiere con meravigliose note espressive di mela matura e rosa, cui si aggiungono sentori di nocciola.

Questo vino italiano ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zuccheri residui. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante e carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente del Trentino DOC, convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Nosiola Le Frate di Pravis

La base del bilanciato Nosiola Le Frate del Trentino-Alto Adige sono uve del vitigno Nosiola. In Trentino-Alto Adige le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono rapidamente la cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Nosiola Le Frate di Pravis

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a curry di pesce con cocco e lime, insalata di indivia alla frutta o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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