Pravis

Scoprite i vini di Pravis: Un viaggio nell'anima del Trentino

Su Pravis: Tradizione e innovazione unite

La cantina Pravis si trova in una posizione pittoresca nella Valle dei Laghi, nel cuore del Trentino, Italia. Da oltre 40 anni rappresenta un'unica connessione tra valori tradizionali e moderna viticoltura. Due generazioni lavorano fianco a fianco per creare con passione e dedizione vini eccellenti che riflettono la diversità e la peculiarità del terroir.

La storia della cantina Pravis

Pravis è stata fondata negli anni '70 ed è da allora una parte integrante del mondo vinicolo del Trentino. L'obiettivo sin dall'inizio è stato quello di preservare varietà di uve autoctone come Nosiola e Negrara, che rappresentano il patrimonio culturale della regione. Oggi la cantina è anche sinonimo di innovazione, ad esempio come pioniere nella coltivazione di varietà di uve PIWI, che sono particolarmente sostenibili e robuste.

La filosofia di Pravis

La cantina segue una filosofia chiara: qualità, rispetto per la natura e promozione della biodiversità. Attraverso un uso tecnologico minimo e processi naturali, nascono vini che portano la firma pura della loro origine. Che si trovino nei ripidi vigneti o in cantina, ogni decisione viene presa con attenzione per preservare la sinergia tra uomo, natura e vino.

La zona di produzione Valle dei Laghi: Un tesoro naturale

La Valle dei Laghi, incastonata tra le Dolomiti e il Lago di Garda, offre condizioni ideali per la viticoltura. La regione è caratterizzata da terreni calcarei, un clima mite e dall' "Ora", un vento costante proveniente dal Lago di Garda, che arieggia e mantiene sani gli acini durante la loro crescita. Il terroir produce vini con un'emozionante mineralità ed eleganza.

Posizione geografica e clima

La cantina si trova a Lasino, a circa 250 metri sopra il livello del mare. La vicinanza ai laghi e l'unica combinazione di influenze alpine e mediterranee creano condizioni perfette per la coltivazione di vini bianchi e rossi.

Varietà di uve e terreni

Pravis coltiva un'impressionante varietà di uve:

• Nosiola
• Negrara
• Cabernet Sauvignon
• Pinot Grigio
• Chardonnay
• Merlot

Le viti crescono su diversi terreni, tra cui terreni alluvionali e calcarei, che conferiscono ai vini la loro caratteristica complessità.

L'arte della vinificazione presso Pravis

La vinificazione presso Pravis segue un approccio tradizionale, supportato da tecniche moderne. Le uve vengono trattate con delicatezza: dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, seguita da un invecchiamento in barriques o in serbatoi di acciaio inox, a seconda del tipo di vino. Questi metodi garantiscono il giusto equilibrio tra freschezza, struttura ed eleganza.

Lo stile dei vini

I vini Pravis si caratterizzano per il loro fine equilibrio. Vini bianchi come il Nosiola si distinguono per freschezza e mineralità, mentre i vini rossi come il Cabernet Sauvignon sono noti per la loro profondità e struttura. La cantina produce anche specialità dolci come il famoso Vino Santo.

Premi e riconoscimenti

I vini di Pravis sono stati premiati numerose volte e sono apprezzati sia da intenditori che da esperti. Alcuni dei riconoscimenti più significativi includono:

1. Medaaglia d'oro per il Nosiola in concorsi internazionali
2. Valutazioni eccezionali in guide ai vini come Gambero Rosso

Vini e linee speciali

Tra le linee più note si trovano il Vino Santo, un vino dolce ottenuto da uve Nosiola essiccate, e la linea "Pavone" con vini rossi di prima qualità come il Cabernet Sauvignon.

Vivi il mondo di Pravis

I vini di Pravis sono più di semplici bevande: sono un'esperienza. Che siano un accompagnamento per un'occasione speciale o un piacere quotidiano: con Pravis portate a casa un pezzo della cultura vinicola italiana. Ordinate ora e lasciatevi convincere dalla varietà e qualità!