Campaner Gewürztraminer Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Il Gewürztraminer Alto Adige Campaner della cantina Kaltern, in Trentino-Alto Adige, si presenta con un colore denso e dorato ramato quando si rotea il bicchiere. Quando il bicchiere viene roteato, questo vino bianco rivela un'elevata densità e pienezza, che si può notare nelle forti vetrate sul bordo del bicchiere. Questo vino italiano monovarietale si presenta nel bicchiere con note meravigliosamente espressive di melone di Gallia, rosa, viola e lillà. Si avvertono anche note di vaniglia, cannella e spezie orientali.

Questo vino bianco secco della Kellerei Kaltern è perfetto per chi ama il secco assoluto. Il Gewürztraminer Alto Adige Campaner vi si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 6,2 grammi di zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo potente vino bianco è meravigliosamente croccante e vellutata. Il Gewürztraminer Alto Adige Campaner è straordinariamente fresco e vivace al palato grazie alla sua spiccata acidità fruttata. Il finale di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige, adatto all'invecchiamento, è impressionante con un retrogusto delizioso.

Vinificazione della Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer Alto Adige

La base per il potente Campaner Gewürztraminer Alto Adige del Trentino-Alto Adige sono le uve del vitigno Gewürztraminer. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Campaner Gewürztraminer Alto Adige può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli per la degustazione del Campaner Gewürztraminer Alto Adige della Kellerei Kaltern

Si consiglia di gustare questo vino bianco italiano moderatamente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a un'insalata di verdure con barbabietola, a un'omelette con salmone e finocchio o a una trota fritta con pera allo zenzero.