Campaner Gewürztraminer Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der Campaner Gewürztraminer Alto Adige, kreiert von der Kellerei Kaltern in Trentino-Alto Adige, zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, kupfergoldene Nuance. Beim Schwenken des Weinglases entfaltet dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Der sortenreine italienische Wein begeistert im Glas mit intensiven Aromen von Gallia-Melone, Rose, Veilchen und Flieder. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Vanille, Zimt und exotischen Gewürzen.

Dieser trockene Weißwein von Kellerei Kaltern ist ideal für diejenigen, die einen absolut trockenen Genuss bevorzugen. Der Campaner Gewürztraminer Alto Adige erreicht dies nahezu perfekt, da er mit lediglich 6,2 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen begeistert die Textur dieses vollmundigen Weißweins mit einer wunderbaren Knackigkeit und Samtigkeit. Die ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Campaner Gewürztraminer Alto Adige am Gaumen eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige besticht schließlich mit einem harmonischen Nachhall.

Vinifikation des Kellerei Kaltern Campaner Gewürztraminer Alto Adige

Die Grundlage für den kraftvollen Campaner Gewürztraminer Alto Adige aus Trentino-Alto Adige bilden Trauben der Rebsorte Gewürztraminer. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend zur Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf der Campaner Gewürztraminer Alto Adige für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Campaner Gewürztraminer Alto Adige von Kellerei Kaltern

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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