Bellezza Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Castello di Gabbiano

Dietro il nome del Supertuscan Bellezza Chianti Classico Gran Selezione del Castello di Gabbiano si cela il significato di bellezza, che si riflette anche nel vino.

Con un rosso rubino intenso e scuro, questo vino italiano si presenta nel bicchiere. Il bouquet espressivo è caratterizzato da aromi in filigrana di bacche rosse mature e agrumi, sottolineati da note di spezie e vaniglia. Al palato, questo vino rosso convince per la sua complessità, con aromi speziati e una nota di tabacco. L'acidità tipicamente incisiva del Sangiovese conferisce a questo vino una certa freschezza e si armonizza meravigliosamente con i tannini eleganti e setosi. Questo vino rosso termina con un retrogusto di lunga durata. 

Vinificazione del Castello di Gabbiano Bellezza Chianti Classico Gran Selezione

Le uve di Sangiovese provengono da viti di 12 anni e crescono nelle migliori posizioni del Castello di Gabbiano. L'accurata vendemmia e la rigorosa selezione in cantina sono effettuate esclusivamente a mano. Dopo la pigiatura delle uve, il mosto viene fatto fermentare in piccoli serbatoi di acciaio inox. Al termine del processo di fermentazione, questo vino viene affinato per 14-16 mesi in piccole e grandi botti di rovere francese (80% di seconda crescita, 20% nuove). 

Consigli alimentari per Bellezza Castello di Gabbiano

Godetevi questo vino rosso secco italiano con selvaggina, pasta al tartufo, agnello, formaggi stagionati e piatti forti. Ma anche da solo, in un grande calice di Borgogna, questo vino è un vero piacere. Si consiglia di decantare questo vino rosso.

Premi per il Chianti Classico Gran Selezione Bellezza Castello di Gabbiano

• Mundus Vini: Oro per il 2013
• Michael Godel: 93 punti per il 2013

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