Chianti Classico DOCG - Castello di Gabbiano

Da Sangiovese (90%), Colorino (5%) e Merlot (5%) viene spremuto il Chianti Classico DOCG ricco di finezza del Castello di Gabbiano. 

Questo vino brilla nel bicchiere di un abbagliante colore rosso rubino. Con aromi di mora e amarena, questo vino rosso italiano ha sentori fruttati al naso. Al bouquet si aggiungono sfumature floreali, in particolare di violetta. Al palato, questo vino è elegante e fresco, con splendidi sentori di frutti rossi maturi. I tannini sono meravigliosamente morbidi e ben integrati nel buon corpo. Il finale è convincente con una piacevole lunghezza. 

Vinificazione del Chianti Classico di Gabbiano

Le uve di questo vino italiano provengono da viti di 15 anni. Dopo l'arrivo in cantina, le uve vengono pigiate e il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. Dopo il processo di fermentazione 60% di questo vino viene affinato per 8 mesi in grandi botti di legno, il 20% per 6 mesi in barrique (terzo invecchiamento) e il 20% per 8 mesi in vasche di cemento. 

Consigli alimentari per il Castello di Gabbiano Chianti Classico

Questo pregiato toscano è particolarmente indicato per accompagnare stufati di verdure, paste robuste e piatti di carne di medio corpo.

Premi per il Chianti Classico Gabbiano

• James Suckling: 92 punti per il 2015
• Antonio Galloni: 90 punti per il 2015

• Altri prodotti di Castello di Gabbiano