Barbera del Monferrato DOC - Villa Sparina

Ruotando il bicchiere, si può percepire un equilibrio eccellente in questo vino rosso, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Nel bicchiere, questo vino rosso di Villa Sparina presenta aromi di prugne secche, frutta disidratata, pane alla frutta, susine e ciliegie nere, arricchiti da cioccolato fondente, tè nero e spezie di panpepato. Il Villa Sparina Barbera del Monferrato si presenta all'appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, ma rotondo e vellutato. Al palato, questo setoso vino rosso si mostra equilibrato e complesso. Nel finale, questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola del Piemonte entusiasma infine con una lunghezza notevole. Si ripresentano nuovamente sentori di prugna e frutta disidratata. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e marna.

Vinificazione del Barbera del Monferrato di Villa Sparina

La base per il Barbera del Monferrato equilibrato dal Piemonte sono le uve della varietà Barbera. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano le loro radici profondamente in terreni di argilla e marna. Il Barbera del Monferrato è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo italiano esprime un fascino europeo straordinario che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le bacche per questo vino rosso dall’Italia vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della piena maturazione. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, il Barbera del Monferrato può affinarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Villa Sparina Barbera del Monferrato

Godetevi idealmente questo vino rosso italiano servito alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a involtini di cavolo, pollo al limone e peperoncino con bulgur o sformato di zucca.

Premi per il Barbera del Monferrato di Villa Sparina

Oltre alla reputazione di vero prodotto premium, questo vino di Villa Sparina può vantare anche riconoscimenti e valutazioni eccellenti oltre i 90 punti. Nel dettaglio:

• James Suckling - 91 punti

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