I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana IGT - Petra

L'elegante I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana di Petra brilla con un luminoso rosso rubino nel bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Petra presenta aromi di amarene, prugne, susine e ciliegie nere, arricchiti da rocce riscaldate dal sole, cannella e fave di cacao. Il Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana si presenta meravigliosamente secco per il degustatore di vino. Questo vino rosso non appare mai rozzo o scarno, ma rotondo e morbido. Si presenta equilibrato e sfaccettato, con una texture fondente e setosa al palato. Grazie all'acidità moderata della frutta, l'I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana coccola il palato senza rinunciare a una vivace freschezza. Il finale di questo vino rosso ben invecchiabile dalla regione vinicola della Toscana, più precisamente dalla Toscana IGT, sorprende infine con un buon retrogusto. Il finale è accompagnato da accenni minerali dei suoli dominati da marne e sabbia.

Vinificazione del I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana di Petra

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un vitigno, cioè il Sangiovese. Per questo vino monovarietale meravigliosamente equilibrato di Petra è stato utilizzato solo materiale di uva di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Toscana. Le viti affondano qui le loro radici in suoli di sabbia, calcari, argilla e marna. Quando la perfetta maturazione fisiologica è garantita, le uve per l'I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grosse e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente, la fermentazione avviene in grandi botti di legno a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento di 15 mesi in grandi botti di legno slavoniano. Dopo l'affinamento in botti, segue un'ulteriore maturazione in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Abbinamenti gastronomici per il Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana

Consigliamo di bere questo vino rosso italiano idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come vino accompagna a tortilla di porri, fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o gratin di spinaci con mandorle.

Premi per il I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana di Petra

Questo vino della Toscana IGT non ha convinto solo noi, ma anche noti critici vinicoli lo hanno già premiato. Tra le valutazioni troviamo

• Bibenda (Duemilavini) - 4 grappoli
• Gambero Rosso - 1 bicchiere
• Guida Vitae AIS - 1 vite

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