Barbera del Monferrato DOC - Villa Sparina

Beim Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Rotwein eine erstklassige Harmonie feststellen, denn an den Glaswänden wirkt er weder wässrig noch sirupartig oder likörähnlich. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Villa Sparina Aromen von Trockenpflaumen, Dörrobst, Früchtebrot, Zwetschgen und Schwarzkirschen, die von Bitterschokolade, schwarzem Tee und Lebkuchengewürz ergänzt werden. Der Villa Sparina Barbera del Monferrato präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder spröde, sondern rund und weich. Am Gaumen zeigt sich dieser seidige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Im Abgang überzeugt dieser Rotwein aus der Weinregion Piemont schließlich mit bemerkenswerter Länge. Wieder treten Nuancen von Pflaume und Dörrobst hervor. Im Nachhall kommen mineralische Noten hinzu, die auf die von Ton und Mergel geprägten Böden zurückzuführen sind.

Vinifikation des Barbera del Monferrato von Villa Sparina

Die Grundlage für den ausgewogenen Barbera del Monferrato aus dem Piemont bilden Trauben der Rebsorte Barbera. Die Reben wachsen unter ausgezeichneten Bedingungen im Piemont, wobei sie ihre Wurzeln tief in Ton- und Mergelböden verankern. Der Barbera del Monferrato ist ein klassischer Vertreter der Alten Welt, denn dieser Italiener strahlt einen besonderen europäischen Charakter aus, der die Erfolge der Weine aus der Alten Welt klar unterstreicht. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Italien werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben schnell in die Kellerei gebracht, dort sorgfältig sortiert und schonend gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf der Barbera del Monferrato für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Villa Sparina Barbera del Monferrato

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kohlrouladen, Zitronen-Chili-Hähnchen mit Bulgur oder Kürbisauflauf.

Prämierungen für den Barbera del Monferrato von Villa Sparina

Neben seinem Ruf als echtes Premium-Produkt kann dieser Wein von Villa Sparina auch mit Auszeichnungen und Spitzenbewertungen jenseits der 90 Punkte überzeugen. Im Einzelnen sind dies:

• James Suckling - 91 Punkte

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