Rivalta Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Villa Sparina

Typisch leicht schräg gehalten, zeigt sich an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine perfekte Balance, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder durch Wasserigkeit noch durch Sirup- oder Likörcharakter aus. Die erste Nase des Rivalta Barbera del Monferrato Superiore offenbart Noten von Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Dem fruchtigen Bouquet gesellen sich noch weitere fruchtig-balsamische Nuancen hinzu, die vom Fassausbau stammen.

Der Villa Sparina Rivalta Barbera del Monferrato Superiore präsentiert sich dem Weinliebhaber auf wunderbare Weise trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst schmelzige, dichte und samtige Textur. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Wein aus der Weinregion Piemont mit bemerkenswerter Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Schattenmorelle und Schwarzkirsche. Im Nachhall verbinden sich zudem mineralische Noten, die von Mergel und tonhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Rivalta Barbera del Monferrato Superiore von Villa Sparina

Der Fokus dieses Weins liegt eindeutig auf der Rebsorte Barbera. Für den wunderbar ausgewogenen, reinsortigen Wein von Villa Sparina wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial geerntet. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Ton und Mergel. Der Rivalta Barbera del Monferrato Superiore ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Weinbeeren werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden sortiert und behutsam zerdrückt. Es folgt die Gärung in kleinen Fässern aus Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung lagert der Wein weitere 14 Monate in Barriques aus Eichenholz. Dem Fassausbau folgt eine lange Flaschenreife, die den Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Rivalta Barbera del Monferrato Superiore von Villa Sparina

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15-18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, pikanten Lamm-Currys oder Kohlrouladen.

Prämierungen für den Rivalta Barbera del Monferrato Superiore von Villa Sparina

Dieser Wein aus dem Barbera del Monferrato Superiore DOCG hat nicht nur uns überzeugt, sondern wurde auch von namhaften Weinjournalisten ausgezeichnet. Unter anderem erhielt er

• Gambero Rosso – 2 Gläser

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