Vorberg Pinot Bianco Riserva DOC - Cantina Terlan

Se si fa prendere aria roteando, questo vino bianco rivela un'elevata viscosità, che si manifesta in chiare finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo mostra aromi meravigliosamente espressivi di fiori di ciliegio, lime, papaya e pesca di vigna, arrotondati da terra di bosco e rocce scaldate dal sole che hanno contribuito all'invecchiamento in botte.

Questo vino bianco secco della Cantina Terlan è destinato agli amanti del vino che preferiscono bere asciutto. Il Vorberg Pinot Bianco Riserva vi si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 1,2 grammi di zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo potente vino bianco è meravigliosamente setosa, fondente, cremosa e densa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Vorberg Pinot Bianco Riserva è incredibilmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell'Alto Adige/Südtirol DOC, è infine convincente con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Vorberg Pinot Bianco Riserva della Cantina Terlan

Questo vino è chiaramente incentrato su un unico vitigno, il Pinot Bianco. Solo le uve migliori sono state utilizzate per questo potente vino monovitigno della Cantina Terlan. Il Vorberg Pinot Bianco Riserva è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, perché questo italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. La maturazione delle uve di questo Pinot Bianco è fortemente influenzata dal clima della regione di produzione. In Trentino-Alto Adige, le uve prosperano in un clima piuttosto fresco, che si riflette, tra l'altro, in grappoli particolarmente lunghi e uniformi e in un peso del mosto piuttosto moderato. Le uve per questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in legno grande a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Vorberg Pinot Bianco Riserva viene affinato per 12 mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per il Cantina Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva

Questo vino italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. È perfetto come vino di accompagnamento per verdure saltate in padella con pesce, insalata di cetrioli thailandese o curry di pesce al cocco e lime.

Riconoscimenti per il Vorberg Pinot Bianco Riserva della Cantina Terlan

Questo vino dell'Alto Adige/Südtirol DOC non convince solo noi, ma anche noti giornalisti enologici gli hanno assegnato 90 punti e oltre. Tra le valutazioni per l'annata 2018

• I Vini di Veronelli - 94 punti
• Bibenda (Duemilavini) - 4 punti
• Falstaff - 94 punti
• Gambero Rosso - 2 bicchieri
• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 punti

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