Valtenesi Rose' Micaela - Conti Thun

Il Valtenesi Rose' Micaela di Conti Thun, in Lombardia, rivela nel bicchiere un colore rosso chiaro e brillante. Il bouquet di questo vino rosato lombardo affascina con aromi di pesca e fragola. Se si ripercorre ulteriormente l'aroma, si aggiungono i mirtilli.

Il Conti Thun Valtenesi Rose' Micaela incanta con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino, questo italiano incanta per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato, la consistenza di questo vino rosato equilibrato è meravigliosamente leggera. Nel finale, questo vino della regione vinicola lombarda delizia con la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di pesca e fragola.

Vinificazione del Conti Thun Valtenesi Rose' Micaela

La base dell'equilibrato Valtenesi Rose' Micaela italiano sono le uve delle varietà Sangiovese, Barbera, Groppello e Marzemino. Quando la perfetta maturazione fisiologica è assicurata, le uve per il Valtenesi Rose' Micaela vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di colature e di vendemmiatrici piene poco selettive. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono rapidamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e divise con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli di servizio per il Valtenesi Rose' Micaela di Conti Thun

Questo italiano si gusta al meglio moderatamente fresco a 11 - 13°C. È perfetto per accompagnare il curry di ceci, il curry di pesce al cocco e lime o la zuppa di porri

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