Roseri Chiaretto Valtènesi DOP - Cà Maiol

Il Roseri Chiaretto Valtènesi dalla penna di Cà Maiol brilla nel bicchiere con un brillante rosa fragola. Il Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi si presenta all'amante del vino meravigliosamente asciutto. Questo vino rosato non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la consistenza di questo vino rosato dal piede leggero è meravigliosamente leggera, setosa e fondente. Grazie alla sua concisa acidità fruttata, il Roseri Chiaretto Valtènesi si presenta al palato con una freschezza e una vivacità impressionanti. Il finale di questo giovane vino rosato della regione vitivinicola lombarda, più precisamente della DOC Valtenèsi, è infine convincente con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni a dominanza argillosa.

Vinificazione del Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi

La base per la Cuvée Roseri Chiaretto Valtènesi di Cà Maiol, di prima classe e di grande eleganza, è costituita da uve Barbera, Groppello, Marzemino e Sangiovese. Le uve crescono in condizioni ottimali in Lombardia. Le viti qui scavano le loro radici in profondità in terreni argillosi. Quando la perfetta maturazione fisiologica è assicurata, le uve per il Roseri Chiaretto Valtènesi vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la cantina. Qui vengono selezionate e divise con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli alimentari per il Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi

Questo vino rosato italiano va gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si accompagna perfettamente a un'insalata di asparagi con quinoa, a un'omelette con salmone e finocchi o a un'insalata di verdure con barbabietola.

Riconoscimenti per il Roseri Chiaretto Valtènesi di Cà Maiol

Oltre a un prezzo assolutamente adeguato alla qualità, questo vino di Cà Maiol può vantare anche dei riconoscimenti. Nel dettaglio, questi sono relativi all'annata 2020

• Gambero Rosso - 2 bicchieri

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