Roseri Chiaretto Valtènesi DOP - Cà Maiol

Der elegante Roseri Chiaretto Valtènesi von Cà Maiol strahlt mit einem lebendigen Erdbeer-Rosa im Glas. Dieser Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi präsentiert sich dem Weinliebhaber in einer herrlich trockenen Variante. Dabei wirkt der Roséwein niemals grob oder karg, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich die texture dieses leichten Roséweins wunderbar zart, seidig und schmelzend. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Roseri Chiaretto Valtènesi am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Lombardei, genauer gesagt aus der Region Valtenèsi DOC, überzeugt zudem mit einem kräftigen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten begleitet, die vom Lehmboden geprägt sind.

Vinifikation des Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi

Die Grundlage für die erstklassige und elegante Cuvée Roseri Chiaretto Valtènesi von Cà Maiol bilden die Rebsorten Barbera, Groppello, Marzemino und Sangiovese. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Lombardei, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in Lehmböden schlagen. Bei Erreichen der optimalen physiologischen Reife werden die Trauben für den Roseri Chiaretto Valtènesi ausschließlich von Hand geerntet, wobei keine groben oder wenig selektiven Maschinen zum Einsatz kommen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig angedrückt werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi

Dieser italienische Roséwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleitwein zu Spargelsalat mit Quinoa, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Roseri Chiaretto Valtènesi von Cà Maiol

Neben einem angemessenen Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Cà Maiol Wein auch mit Fachauszeichnungen aufwarten. Für den Jahrgang 2020 sind insbesondere folgende Auszeichnungen verzeichnet:

• Gambero Rosso – 2 Gläser

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