Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico DOC - Serego Alighieri

Der Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico aus der Feder von Serego Alighieri aus Venetien zeigt im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Burgunderkelch an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Das Bukett dieses Rotweins aus Venetiens bezaubert mit Nuancen von Trockenpflaumen, Schattenmorelle, Dörrobst und Rosinen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, gröstete Haselnuss, Walnuss und Zimt hinzu.

Dieser Rote von Serego Alighieri ist der richtige Tropfen für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Amarone della Valpolicella DOCG, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico

Grundlage für den kraftvollen Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico aus Venetien sind Trauben aus den Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 40 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico von Serego Alighieri

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico von Serego Alighieri

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Serego Alighieri auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• James Suckling - 95 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte
• Wine Spectator - 94 Punkte

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