Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico DOC - Serego Alighieri

Il Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico di Serego Alighieri, in Veneto, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso. Tenuto leggermente inclinato, il calice bordeaux rivela un'affascinante tonalità rosso granata sui bordi. Il bouquet di questo vino rosso veneto incanta con sfumature di prugne secche, marasche, frutta secca e uva sultanina. Se si ripercorrono ulteriormente gli aromi, si aggiungono nocciola tostata, noce e cannella, favorite dall'influenza del rovere.

Questo rosso di Serego Alighieri è il vino giusto per tutti i bevitori che amano il minor residuo zuccherino possibile nel loro vino. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o fragile, come si conviene a un vino di questa reputazione. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente densa. Grazie all'acidità bilanciata del frutto, il Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico si lascia apprezzare per la morbidezza in bocca, senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola veneta, più precisamente dell'Amarone della Valpolicella DOCG, delizia infine con un finale notevole.

Vinificazione del Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico

Alla base del potente Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico del Veneto ci sono le uve delle varietà Corvina, Molinara e Rondinella. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono la cantina attraverso il percorso più veloce. Qui vengono selezionate e accuratamente macinate. La fermentazione avviene poi in legno grande a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 40 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia.

Consigli alimentari per il Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico di Serego Alighieri

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio temperato a 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento allo stufato di agnello con ceci e fichi secchi, al boeuf bourguignon o al couscous di verdure con polpette di manzo.

Riconoscimenti per il Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico di Serego Alighieri

Oltre a una reputazione da vino icona, questo rosso di Serego Alighieri può vantare anche numerosi riconoscimenti e valutazioni superiori ai 90 punti. In dettaglio si tratta di

• James Suckling - 95 punti
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 punti
• Wine Spectator - 94 punti

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