Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico DOC - Serego Alighieri

Der Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico, kreiert von Serego Alighieri aus Venetien, präsentiert sich im Glas in einer dichten, rubinroten Nuance. Wenn man das Burgunderkelch leicht schräg hält, offenbart sich am Rand ein attraktiver granatroter Farbton. Das Bukett dieses venetianischen Rotweins begeistert mit einer Vielzahl von Aromen, wie Trockenpflaumen, Schattenmorellen, Dörrobst und Rosinen. Bei näherer Betrachtung der Aromatik kommen, angeregt durch den Einfluss von Eichenholz, geröstete Haselnüsse, Walnüsse und Zimt hinzu.

Dieser Rotwein von Serego Alighieri ist ideal für all jene Weinliebhaber, die in einem Wein möglichst wenig Restzucker bevorzugen. Trotz dessen zeigt er sich niemals karg oder spröde, was für ein Wein dieser Klasse auch angebracht ist. Am Gaumen erscheint die Struktur dieses kraftvollen Rotweins ausgesprochen dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure überzeugt der Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei seine saftige Lebendigkeit zu verlieren. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinregion Venetien, genauer gesagt aus Amarone della Valpolicella DOCG, begeistert schließlich mit einem bemerkenswert langen Nachhall.

Vinifikation des Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico

Die Grundlage für den kraftvollen Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico aus Venetien bilden Trauben der Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Es erfolgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 40 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico von Serego Alighieri

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico von Serego Alighieri

Zusätzlich zu seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Rotwein von Serego Alighieri auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Spitzenbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• James Suckling - 95 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte
• Wine Spectator - 94 Punkte

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