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Possessioni Rosso 2017 - Serego Alighieri
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Il Possessioni Rosso del Veronese, affinato in botte e proveniente dalla regione vitivinicola del Veneto, si presenta nel bicchiere di un rosso rubino brillante. Al naso, questo vino rosso Serego Alighieri rivela tutti i tipi di ribes nero, prugne, damigiane, amarene e marasche. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge ulteriori aromi come il cioccolato amaro, la fava di cacao e la cannella.
Il Serego Alighieri Possessioni Rosso del Veronese colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 1,8 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di fascia di prezzo superiore, questo vino italiano incanta per il suo fine equilibrio nonostante la sua secchezza. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Questo vino rosso denso si presenta al palato equilibrato e complesso. Grazie all'acidità del frutto presente, il Possessioni Rosso del Veronese si presenta al palato con una freschezza e una vivacità impressionanti. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola del Veneto colpisce infine con un retrogusto notevole.
Vinificazione del Possessioni Rosso del Veronese di Serego Alighieri
Le uve Corvina, Molinara e Sangiovese sono il punto di partenza per la cuvée Possessioni Rosso del Veronese di Serego Alighieri, di prima classe e meravigliosamente equilibrata. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. La fermentazione avviene poi in legno grande a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, Possessioni Rosso del Veronese viene affinato per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Consigli alimentari per il Possessioni Rosso del Veronese di Serego Alighieri
Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura temperata di 15-18°C. È perfetto per accompagnare penne alla rucola, boeuf bourguignon o paccheri di pecora al forno.
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