Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico - Vignamato

Il Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico, proveniente dalla regione vitivinicola delle Marche, si presenta nel bicchiere in un brillante giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco marchigiano seduce con note di acacia. È proprio il suo carattere marcatamente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Al palato il Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico di Vignamato si apre piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante e carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola delle Marche entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sentori minerali provenienti dai suoli dominati dall’argilla.

Vinificazione del Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico di Vignamato

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, ovvero il Verdicchio. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Vignamato sono state utilizzate solo uve perfettamente sane. Nelle Marche le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono immediatamente in cantina, dove vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, il Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico può armonizzarsi ulteriormente per 3 mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico di Vignamato

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a tortilla ai porri, insalata di asparagi con quinoa o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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