Syrah Terre Siciliane IGP - Funaro

Il Syrah Terre Siciliane della regione vitivinicola Sicilia si presenta nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Il bouquet di questo vino rosso siciliano incanta con note di prugna. Approfondendo il profilo aromatico, si aggiungono liquirizia e pepe nero.

Questo vino italiano entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 2 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo italiano conquista naturalmente con un equilibrio finissimo. L’aroma non necessita per forza di zucchero. Al palato, questo vino rosso vigoroso si caratterizza per una trama incredibilmente setosa. Grazie alla sua acidità fruttata ben presente, il Syrah Terre Siciliane si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vitivinicola Sicilia entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Syrah Terre Siciliane di Funaro

Questo potente vino rosso italiano è prodotto biologicamente dal vitigno Syrah. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Syrah Terre Siciliane di Funaro

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a tortilla ai porri, fegato di vitello fritto con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

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