Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa - Torre Dei Beati

Il Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa affinato in botte dalla regione vitivinicola Abruzzo si presenta nel bicchiere in un brillante giallo pallido. Il primo naso del Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa presenta sfumature di limone, pera, pesca e mirabella. Alle componenti fruttate del bouquet si accompagnano note derivanti dall’affinamento in legno, come sentori minerali.

Questo vino italiano entusiasma per il suo profilo gustativo schiettamente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui insolitamente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, incanta con una raffinatissima armonia. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato la struttura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante e succosa. Il finale di questo bianco della regione vitivinicola Abruzzo, più precisamente dell’Abruzzo DOC, conquista infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da richiami minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa di Torre Dei Beati

La base del ben equilibrato Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa dall’Italia sono uve del vitigno Pecorino. In Abruzzo le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono immediatamente la cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa può armonizzarsi ulteriormente per 9 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Torre Dei Beati Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa

Gustate questo vino bianco biologico italiano idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, zuppa di porri o tortilla ai porri.

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