Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa - Torre Dei Beati

Der im Fass ausgebaute Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa aus der Weinbau-Region die Abruzzen offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die erste Nase des Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa präsentiert Nuancen von Zitrone, Birne, Pfirsich und Mirabelle. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Minerale hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion die Abruzzen, genauer gesagt aus Abruzzo DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa von Torre Dei Beati

Grundlage für den balancierten Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Pecorino. In den Abruzzen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa für 9 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Torre Dei Beati Selezione Pecorino Bianchi Grilli Per La Testa

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

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